Restaurangen

ATT AVNJUTA GOD MAT ÄR EN VÄSENTLIG DEL AV HOTEL HYPPEIS-UPPLEVELSEN

Eating tasty food in Hotel Hyppeis restaurant
Vi bor i hjärtat av den finska skärgården, och väljer med omsorg ut de härligaste lokala säsongsvarorna från producenterna nära oss. Det ligger en mycket speciell alkemi i att kombinera de bästa ingredienserna med de mest begåvade kockarna. Oavsett om du bor hos oss eller om du bara kommer förbi med bil eller båt får du njuta av en bit kulinarisk magi!

Kombinerat med vår avslappnade stämning, vårt fina urval av vin och andra drycker samt vår vänliga kundservice kan vi skapa en oförglömlig upplevelse. Vad väntar du på?

DENNA VECKAS KOCK OCH MENY

Kari Julin 28.6. - 3.7

se menyn

FÖRRÄTTER

 

Hapanjuurivohveli

kylmäsavustettua hauenmätiä, kirjolohenmätiä,

pikkelöityä kyssäkaalia, retiisiä ja smetanaa

 

Sokerisuolattua kirjolohta

kuusenkerkkää, misomajoneesia ja retikkaa

 

Naudan tartar

“Nordic pesto”, confattua keltuaista,

fermentoitua porkkanaa ja tattaria

 

Väliin

Kurkku-jogurtti Gazpacho

 

 

HUVUDRÄTTER

 

Ahven "fish 'n chip"

tillihollandaise, mesiangervolla marinoitua

fenkoli-pinaattisalaattia

 

Kokonaisena grillattua naudan ulkofilettä

Kaali-korvasieni muhennosta,

porkkanaa, maustevoita ja punaviinikastiketta

 

Kukkakaali-leipävanukas

friteerattua kukkakaalta, broccoliinia,

paistettua parsaa ja lehtikaalta

 

(Annokset tarjoillaan uusilla perunoilla)

 

 

EFTERRÄTTER

 

Vuohenmaitojäätelöä,

tuoreita mansikoita, minttusokeroitua kvinoaa,

suolakaramellikastiketta

 

Kermaviiliparfait

raparperillla ja sitruunalla täytetty tuulihattu,

haudutettua raparperia

3 ruokalajin meny 52 €

5 ruokalajin meny 69 €

Boka bord
DIN MAT, DITT VAL
Vi kan givetvis anpassa vilken som helst av våra rätter enligt dina önskemål och behov. Vi vill inget hellre än att du ska få njuta av varje utsökta matbit och varje stund med oss, så meddela oss gärna hur vi kan stå till tjänst. Det finns trots allt ingen orsak för någon att gå miste om den fullständiga Hotell Hyppeis-upplevelsen!
Sommaren är sommaren här och vi vill presentera våra gästande köksmästare för er:

JUNI
Johannes Berlin (14.6.-19.6.)
Johannes Berlin (21.6.-26.6.)
Kari Julin (28.6.-3.7.)

JULI
Laura Hansen (5.7.-10.7.)
Johanna Vikström (12.7.-17.7.)
Gianluca Poggio & Alessandro Stabile (19.7.-24.7.)
Patrik Lindström (26.7.-31.7.)

AUGUSTI
Tuokki Kuusisto (2.8.-7.8.)
Juuse Mikkonen (9.8.-14.8.)
Erno Kemi (16.8.-21.8.)
NN (23.8.-28.8.)

Vi serverar också frukost och lunch med samma koncept som middag - lokalproducerade och färska ingredienser, närings- och smakrik mat, nybakt bröd och våra egna syltar. Bon appétit!

LOKALA PRODUKTER

I vår restaurang får du njuta av mat som har en historia. Vi känner våra producenter och många av dem bor lokalt. Till vår mat väljer vi endast de bästa ingredienserna för våra kära gäster.

LOKAL POTATIS

Direkt från landet. Potatisen du äter på vår restaurang odlas av Niklas i Houtskär. Smakrika och färska potatisar – du kan känna skillnaden!

LOKALT KÖTT

Vi väljer endast produkter av bra kvalitet för vår mat. Kött till rätterna kommer främst från Hongola gård i Urjala och Korsnäs Östergård (lamm) i Nagu.

LOKAL FISK

Fisk från Finland, såklart! Vi köper vår fisk delvis från en lokal fiskfarm och delvis från en fiskbutik i Pargas.
Läs mera om företagets värderingar under ”Värderingar”-fliken.

LUNCH

Varje dag från 28 juni till 31 juli
Every day between 11:30 am and 2:00 pm
Menyn varierar varje dag
Vegetariskt alternativ
Från 12 € (beroende på menyn)
Var vänlig och boka bord ifall ni är fler än 6 personer tel. 040 175 9880

ÖPPETHÅLLNINGSTIDER

  • Hotell: Från maj till september 2022. Bokningskalendern för nästa år är redan öppen.
  • Restaurang: Lunch 28.6 - 31.7 kl. 11.30-14. middag 14.6 - 28.8 kl. 17-22 (köket stänger kl. 21).

PRIVATFESTER

Speciella sammankomster kräver en speciell omgivning. Lyckligtvis kan vi erbjuda detta. Vår restaurang är en perfekt plats för familjesammankomster, fester eller firmabjudningar. Vår restaurang rymmer upp till 45 gäster.

Kontakta oss gärna för att diskutera specifika behov för ert evenemang: 

REKOMMENDATIONER

Mieletön kohde varusteltuna ensiluokkaisella, ystävällisellä palvelulla. Tämä on paikka, jossa voi oikeasti rentoutua luonnon rauhassa ja ruokkia sielua ruoalla, joka vetää vertoja fine diningille.
Siiri F.
Siiri F.
18:58 31 Jul 18
Viikonloppu Hyppeis Värdhusissa syksyn kuulaassa ja kauniissa kelissa oli upea kokemus. Majatalo on hieno vanha hirsirakennus, jossa viihtyisi pitempäänkin. Veneilijöiden on tänne helppo tulla. Majatalon laiturissa on runsaasti tilaa ja satama suojainen. Tänne pääsee myös autolla vaivattomasti Korppoo Houtskari -lautalla, kuten me tulimme. Voin suositella lämpimästi kaikille.
Matti K.
Matti K.
17:26 28 Oct 18
Ihana paikka ja todella ystävällinen henkilökunta. Ihmiset oikealla alalla. Olisin jäänyt vaikka asumaan. Ruoka taivaallisen hyvää. Vaikka ravintola oli vielä kiinni meille tehtiin illallinen. Huoneet raikkaita ja nukuttiin hyvin. Ei jäänyt viimeiseksi kerraksi. Paikalla myös käsitöitä myynnissä.
S A
S A
10:36 14 Jun 18
Luonnonläheinen ja rauhallinen ympäristö, oikein ystävällinen palvelu ja hyvä ruoka - etenkin Sabinan tuoreet sämpylät aamulla jäi mieleen. Parasta Hyppeisissä on kodinomaisuus ja rento ilmapiiri. Veneilijöille uusi laituri ja hyvä sauna.
Hiski L.
Hiski L.
08:06 27 Jul 18
Aivan mielettömän ihana paikka�! Siis varsinainen löytö!! Vastaanotto oli mitä sydämellisin ja ruoka oli todella herkullista. Kaikki oli kohdillaan ja hinta-laatu-suhde erinomainen! Kiitos ihanasta juhannuksesta, toivottavasti päästään toistekin nauttimaan teille �
Saara K.
Saara K.
08:51 23 Jun 18
Vanha idyllinen koulu aivan meren rannassa. Sisustus on viimeistelty ja harkittu. Sängyt hyvät ja liinavaatteiden laatu ilahdutti.
Ruoka oli hyvää ja aamiainen vallan mainio. Gluteeniton ruokavalio oli hyvin huomioitu.
Mutta ihan parasta Hyppeisissä oli ihana omistajapariskunta Outi ja Sam! Kiitos vielä miljoonasti�. Silloinkin kun kaikki ei mene ihan suunnitelmien mukaan, Sam ja Outi auttavat. Tänne haluan palata!
Tuulia K.
Tuulia K.
10:31 12 Jul 18
Vietimme Hyppeisissä ihanan juhannuksen saariston rauhassa, kauniin luonnon ja hotelliympäristön sekä upean ruoan ja ystävällisen palvelun keskellä. Iso plussa siitä, että myös perheen koirat olivat tervetulleita. Kaunis kiitos ❤!
Tanja K.
Tanja K.
08:42 05 Jul 19
Lounas pysähdys. Kannatti poiketa!👌 Valitettavasti ei tällä kertaa yöksi jääty, mutta seuraavalla kerralla varmasti. Viihtyisät huoneet ja ravintolan palvelu ystävällistä ja lohikeitto herkullista. 👌
Antti S.
Antti S.
12:29 04 Jul 21
A really nice bed and breakfast with superb restaurant. Everything from strawberry jam served on breakfast to bread accompanying delicious dinners are made in the kitchen from the local incredients. During summer top chefs are visiting the restaurant and the only problem is that you need to make reservation in advance. Worth visiting even from a distance!
Kimmo K.
Kimmo K.
12:59 31 Jul 19
Täydellinen pikku paratiisi pidemmällekin visiitille sivussa suurista turistivirroista. Aivan upea, laadukas, rento ja konstailematon paikka ja ruoka. Henkilökunta todella ystävällistä, kaikessa näkyi suurella sydämellä ja kunnianhimolla tekeminen. Tänne pitää päästä uudelleen!
Tiina P.
Tiina P.
17:05 17 Aug 21
Ihana ja tunnelmallinen paikka, suosittelen lämmöllä. Ja erityiskiitos paikan omistajahengettärelle Outille, hän hoiti kiireittensä keskellä uskomattoman hienosti meille sattuneen rengasrikon, pulassa olisimme olleet muuten, sillä mukana olleessa vararenkaassa oli väärä vannekoko. Tällaista palvelua tuskin olisimme täällä mantereella saaneet. Kiitos! Terveiset ja hyvää kesää koko henkilökunnalle!
Annukka Å.
Annukka Å.
17:39 11 Jul 19
Aivan upea paikka saaristossa - mukava ilmapiiri ja ystävälliset ja mukavat omistajat 😃 suosittelen mielelläni. Lisäksi huone oli kiva ja nätti, sekä siellä nukkui suorastaan mainiosti 🥰
Petteri H.
Petteri H.
11:22 30 May 21
Kiva ja pieni hotelli hieman syrjässä saaristossa. Huoneet pitkälle varattuja joten kannattaa varata hyvissä ajoin. Siisti huone, jossa sai olla rauhassa. Mukava sauna hienolla näkymällä. Ruoat fine dining -tyyppisiä, joten hinnatkin sen mukaisia. Illallismenyy vaihtuu viikoittain vierailevien kokkien myötä. Kolmen ruokalajin hinta illallisella n. 55€, mikä oli hintansa väärti. Kahta iltaa kauempaa ei tosin ole mieltä ruokailla kun viikoittain vaihtuvien ruokien lisäksi ei ole erillistä a la carte -listaa.Kylässä ei juurikaan muuta joten paikkana sopii rauhaa ja hyvää ruokaa etsiville hotellissä kävijöille tai hyvää illallispaikkaa etsiville veneilijöille.Nice remote place with splendid food.
Tommi R.
Tommi R.
16:39 25 Jul 20
Todella viihtyisä ja kaunis miljöö, yhtä aikaa tyylikäs ja rento. Tyylikkäästi entisöity vanha koulurakennus. Isäntäpari on ystävällinen ja vieraanvarainen, ruoka herkullista. Plussaa Kakolanmäen artesaanioluesta. Lepäsi ruumis ja sielu, tänne uudestaan!
Katia L.
Katia L.
14:38 18 Jun 20
Fantastic fine-dining in the middle of archipelago. When you want to taste something else than pizza.Arrival by boat looks complicated but if you open a pdf chart from homepage, there are goog instructions for safe approach.
Markku S.
Markku S.
15:10 20 Apr 22
Paikka on hyvin rauhallinen, ja upealla paikalla. Henkilökunta erittäin ystävällinen, ruoka täydet 5 tähteä ;-) aamiaiselle olisin toivonut lämpimän puuron, muutoin aamiainenkin oli todella maittava. Lähiruokaa käytetään paljon. Ainoa pieni miinus oli, että saunalta ei ollut raivattu vielä omaa uimarantaa, uimaan piti mennä laivalaiturilta. Suosittelen.
Matti N.
Matti N.
04:45 09 Jul 18
Absolutely fantastic place, really a pearl on the archipiélago. Amazing location in a beautiful old school by the sea, full of beautiful and elegant details. The owners are just lovely, the service was excellent and the food by Johannes Berlin was soooooooo good.Thank you Hyppeis stuff. 🙏🏽❤️
Aaron Blanco T.
Aaron Blanco T.
06:49 24 Jun 21
We were at a wedding here.The place is absolutely beautiful. We were lucky with the weather being perfect, but I can imagine the scenery pulling through even in the worst of storms.The main building, just a step from the water's edge, surrounded by lovely old local buildings, including a few cute boathouses, create a serene traditional festive setting.The rooms are absolutely adorable. Lovely interior decoration that accentuated the well finished modern amenities. You would never guess they were classrooms, the kitchen, etc. of an old school.Speaking of which: the main hallway, dining area and other communal areas are wonderfully decorated with artefacts from the building's school era. The old architecture also has not been forgotten when renovated to it's modern use; being brought to the forefront of the designs and decoration.
Pekka L.
Pekka L.
06:50 12 Jun 22
Kaunis ja tunnelmallinen paikka! Yövyimme kaksi yötä ja söimme kaksi illallista ravintolassa. Huoneet ovat yksinkertaiset, mutta kauniit ja talo on kauniisti sisustettu. Ruoka oli erinomaista ravintolassa. Heillä on hieno konsepti, jossa eri huippuravintoloiden kokit tulevat viikoksi tekemään oman menunsa. Myös aamiainen oli todella hyvä.
Aksel H.
Aksel H.
18:54 16 Jul 20
Mahtava paikka rauhalliseen ja virkistävään yöpymiseen. Palvelu oli huippua, tunnelma oli välitön ja asiakas todella huomioitiin ❤ Ja ruoka, voi taivas, upeita makuelämyksiä ja aamiaistarjoilu oli luksusluokkaa!
Emilia L.
Emilia L.
18:35 02 May 21
Aivan mahtava kokemus taas. Keittiössä on omaleimainen konsepti ja se toimii. Paikan tunnelma on rento, mutta elegantti. Siellä täällä hauskoja yksityiskohtia. Merellinen tunnelma on läsnä ja sijainti sopivan syrjässä ruuhkaiselta turistireitiltä. Tämä paikka pitää tietää ja tulla vasiten. Tulen taas, kiitos, aivan mahtavaa.
Antti H.
Antti H.
20:09 19 Jul 21
Mitä mainioin vastaanotto paikalle pyöräillyttä nälkäistä matkailijaa kohtaan! Kyllä oli asiakaspalvelu kohdillaan ja ruokakin maukasta aitoa saaristolaisruokaa �� kiitos vielä Hyppeis Värdshus!
Kaisa A.
Kaisa A.
17:43 06 Jun 18
Ihastuttava paikka! Kauniit ja siistit huoneet, vanhan talon hyvä henki, mukava ja vieraanvarainen isäntäpari, herkulliset aamiaiset - tunsimme olomme todella tervetulleiksi ja viihdyimme erinomaisesti.
Kirsi V.
Kirsi V.
06:06 02 Apr 18
Ihana kiireetön, rauhallinen tunnelma, saaristoidylliä parhaimmillaan 💙 Illallinen ja aamupala olivat 10+ laatua kuvastaa mm. se, että en ole missään syönyt yhtä hyvää kaurapuuroa, miten näin perusruoasta saa niin herkullista 🤗
Sanna N.
Sanna N.
16:31 31 Jul 21
Olen viettänyt lapsuuteni kesät Hyppeisten koululla �paikka on muuttunut siitä paljon,mutta paljon oli vielä tuttuja paikkoja.
Harmi ettei taloon päässyt sisälle tällä kertaa.
Tulemme ensi kesänä uudelleen toivottavasti paremmalla onnella �
Satu S.
Satu S.
11:51 25 Aug 17
js_loader
Webpage by Ubuntu Productions (Korpo) | Images by Abo CreativesEat Turku, Suvi Elo and Ubuntu Productions
Label
chevron-down