Vi bor i hjärtat av den finska skärgården, och väljer med omsorg ut de härligaste lokala säsongsvarorna från producenterna nära oss. Det ligger en mycket speciell alkemi i att kombinera de bästa ingredienserna med de mest begåvade kockarna. Oavsett om du bor hos oss eller om du bara kommer förbi med bil eller båt får du njuta av en bit kulinarisk magi!
Kombinerat med vår avslappnade stämning, vårt fina urval av vin och andra drycker samt vår vänliga kundservice kan vi skapa en oförglömlig upplevelse. Vad väntar du på?
OBS! Måndagar är bytesdagar för våra gästande kockar, därför har vi inte kapasitet att ta emot andra än hotellgäster på middag. Välkommen en annan kväll!
Bonjour! Vår kulinaristiska sommarresa fortsätter med kocken Marlo Snellman. Denna visionära kock, ursprungligen från Helsingfors, har rest genom köken i London, Bangkok och Köpenhamn till Paris. Med över ett decennium av erfarenhet från charmiga kaféer till prestigefyllda Michelin-restauranger har Marlo blivit en mångsidig mästare som smidigt kombinerar olika smaker och stilar.
Marlos kulinariska filosofi, som är en blandning av hans nordiska rötter och influenser från internationella kök, är en läcker mix av fransk precision, hängivenhet till säsongens råvaror och internationella smaker. Marlo kombinerar sofistikerade franska tekniker med ett orubbligt engagemang för att skaffa de färskaste ingredienserna direkt från marknaderna.
Under Marlos ledning blev menyn på Recoin @recoinparis , beläget i det livliga 11 arrondissementet i Paris, en daglig växlande kulinarisk uppvisning som lovade något nytt och spännande varje dag. Detta tillvägagångssätt har blivit Marlos signatur och speglar hans passion för innovation och användning av färska ingredienser samt hans djupa respekt för säsongsvariationer.
Vi är glada att kunna välkomna Marlo till vår restaurang! Hans erfarenhet från internationella kök och kulinariska expertis kommer redan nu att förtrolla och glädja våra smaklökar.
Välkommen på middag till oss!
👉🏻 Bordsbokningar 040 175 9880
(Vi tar inte emot bordsbokningar via IG eller Messenger, efter som vi läser inte dessa kanaler hela tiden. Under tiden du väntar på vårt svar kan den tiden du önskade för ha blivit bokat redan via telefonen. Om vi inte svarar i telefonen, lämna gärna ett meddelande, tack! Vi återkommer alltid!)
Från juni 25 till juli 28, 2024
Varje dag mellan kl 11.30 och 14.00
Det finns alltid morgonmål och middag åt våra hotellgäster även om restaurangen inte är öppen för alla.
Speciella sammankomster kräver en speciell omgivning. Lyckligtvis kan vi erbjuda detta. Vår restaurang är en perfekt plats för familjesammankomster, fester eller firmabjudningar. Vår restaurang rymmer upp till 45 gäster.
Kontakta oss gärna för att diskutera specifika behov för ert evenemang:
Had a fantastic dinner here. Superb food, great service and the ambiance is simply amazing! Next time will spend the night at the hotel too and test the sauna, beach and all other activities!
Absolutely the best restaurant in archipelago area. We have visited there once a year during our sailing vacation for four years: different chefs, always excellent food with nice service and good atmosphere. Worthwhile to take trip there.
