HYVÄ RUOKA ON OLENNAINEN OSA HOTEL HYPPEIS -ELÄMYSTÄSI

Eating tasty food in Hotel Hyppeis restaurant
Saariston sydämessä valitsemme paikallisilta tuottajilta parhaat ja sesongin mukaiset raaka-aineet. Kun yhdistämme parhaat ruoka-aineet ja lahjakkaiden kokkien ammattitaidon, tapahtuu taikoja. Tulet meille sitten yöpymään, olet ohikulkumatkalla tai saavut satamaamme, tervetuloa nauttimaan gastronomisesta elämykseksestä ravintolassamme!

Rento ilmapiiri, hyvä viinivalikoima ja ystävällinen palvelu tekevät vierailustasi unohtumattoman. Me odotamme jo sinua vierailulle!

TÄMÄN VIIKON KEITTIÖMESTARIMME JA MENY

Kari Julin 28.6. - 3.7

katso valikko

ALKUUN

 

Hapanjuurivohveli

kylmäsavustettua hauenmätiä, kirjolohenmätiä,

pikkelöityä kyssäkaalia, retiisiä ja smetanaa

 

Sokerisuolattua kirjolohta

kuusenkerkkää, misomajoneesia ja retikkaa

 

Naudan tartar

“Nordic pesto”, confattua keltuaista,

fermentoitua porkkanaa ja tattaria

 

Väliin

Kurkku-jogurtti Gazpacho

 

 

PÄÄRUOAT

 

Ahven "fish 'n chip"

tillihollandaise, mesiangervolla marinoitua

fenkoli-pinaattisalaattia

 

Kokonaisena grillattua naudan ulkofilettä

Kaali-korvasieni muhennosta,

porkkanaa, maustevoita ja punaviinikastiketta

 

Kukkakaali-leipävanukas

friteerattua kukkakaalta, broccoliinia,

paistettua parsaa ja lehtikaalta

 

(Annokset tarjoillaan uusilla perunoilla)

 

 

JÄLKIRUOKA

 

Vuohenmaitojäätelöä,

tuoreita mansikoita, minttusokeroitua kvinoaa,

suolakaramellikastiketta

 

Kermaviiliparfait

raparperillla ja sitruunalla täytetty tuulihattu,

haudutettua raparperia

3 ruokalajin meny 52 €

5 ruokalajin meny 69 €

Varaa pöytä
RUOKAA SINULLE
On sanomattakin selvää, että teemme ruokaa ruokavaliosi ja -allergioidesi mukaan. Haluamme sinun nauttivan jokaisesta herkullisesta suupalasta ja hetkestä ravintolassamme, joten ilmoitahan meille etukäteen, jos sinulla on ruoka-aineallergioita, jotka meidän on hyvä ottaa huomioon. Haluamme tehdä ravintolavierailustasi täydellisen.
Vihdoinkin kesä ja keittiömestarimme saapuvat saarelle:

KESÄKUU
Johannes Berlin (14.6.-19.6.)
Johannes Berlin (21.6.-26.6.)
Kari Julin (28.6.-3.7.)

HEINÄKUU
Laura Hansen (5.7.-10.7.)
Johanna Vikström (12.7.-17.7.)
Gianluca Poggio & Alessandro Stabile (19.7.-24.7.)
Patrik Lindström (26.7.-31.7.)

ELOKUU
Tuokki Kuusisto (2.8.-7.8.)
Juuse Mikkonen (9.8.-14.8.)
Erno Kemi (16.8.-21.8.)
NN (23.8.-28.8.)

Meillä voit nauttia myös aamiaista ja lounasta. Ruoka valmistetaan samalla periaatteella kuin illallinen - lähellätuotettua, tuoretta ja sesongin mukaista. Aamupala tarjoillaan pöytään ja se koostuu tuoreista ja paikallisista tuotteista, itse leivotusta leivästä ja omista hilloistamme. Bon appetite!

PAIKALLISET TUOTTEET

Ravintolassamme voit nauttia ruoasta, jolla on tarina. Tunnemme tuottajamme ja monet heistä ovat paikallisia. Ruokaan valitsemme vain raaka-aineita, jotka ovat mielestämme tarpeeksi hyviä vieraillemme.

PAIKALLISET PERUNAT

Suoraan pellolta ravintolaan. Ravintolassamme syömäsi perunat kasvattaa houtskarilainen Niklas. Maukkaita ja tuoreita perunoita, voit todella huomata eron!

PAIKALLINEN LIHA

Valitsemme vain parhaita raaka-aineita ruokiimme. Naudanlihamme tulee pääasiassa Honkolan kartanosta Urjalasta, lampaanlihamme Nauvosta Korsnäs Östergårdin tilalta.

PAIKALLINEN KALA

Tietysti kalaa Suomesta! Ostamme kalamme sekä paikalliselta kalanviljelylaitokselta että kalakaupasta Paraisilta.
Lue lisää arvoistamme ja yritysvastuullisuudestamme “Vastuullisuus”-sivulta.

LOUNAS

Joka päivä 28 kesäkuulta 31 heinäkuuta asti
Every day between 11:30 am and 2:00 pm
Lounaslista sisältää kala-, liha- ja kasvisvaihtoehtoja.
Kasvisvaihtoehto
Lounaslistan ruokien hinta vaihtelee annoksesta riippuen.
Suosittelemme lounaspöydän varaamista yli 6 hengen seurueille: puh. 040 175 9880

Aukioloajat

  • Hotelli: Toukokuulta syyskuulle 2022. Ensi vuoden varauskalenteri on jo auki.
  • Ravintola: Lounas 28.6. - 31.7. klo 11.30-14. Illallinen 14.6. - 28.8. klo 17-22 (keittiö sulkee klo 21).

YKSITYISTILAISUUDET

Hotel Hyppeis värdshus tarjoaa upeat puitteet juhlille, yrityksen virkistyspäiville, retriiteille tai ystäväporukalle. Viihtyisässä ravintolassamme mahtuu ruokailemaan max. 45 henkilöä ja hotellissa yöpymään 14-16 henkilöä kahden hengen huoneissa. Kesällä olemme auki kaikille, emmekä varaa hotellia yksityistilaisuuksiin. Syyskuusta kesäkuulle voit varata hotellin, huoneet tai ravintolan yksityiskäyttöösi täysihoidolla.

Vietä ikimuistoinen hetki Hyppeisissä! Kerro meille toiveesi, niin teemme sinulle tarjouksen. 

TESTIMONIALS

Kiva ja pieni hotelli hieman syrjässä saaristossa. Huoneet pitkälle varattuja joten kannattaa varata hyvissä ajoin. Siisti huone, jossa sai olla rauhassa. Mukava sauna hienolla näkymällä. Ruoat fine dining -tyyppisiä, joten hinnatkin sen mukaisia. Illallismenyy vaihtuu viikoittain vierailevien kokkien myötä. Kolmen ruokalajin hinta illallisella n. 55€, mikä oli hintansa väärti. Kahta iltaa kauempaa ei tosin ole mieltä ruokailla kun viikoittain vaihtuvien ruokien lisäksi ei ole erillistä a la carte -listaa.Kylässä ei juurikaan muuta joten paikkana sopii rauhaa ja hyvää ruokaa etsiville hotellissä kävijöille tai hyvää illallispaikkaa etsiville veneilijöille.Nice remote place with splendid food.
Tommi R.
Tommi R.
16:39 25 Jul 20
Todella viihtyisä ja kaunis miljöö, yhtä aikaa tyylikäs ja rento. Tyylikkäästi entisöity vanha koulurakennus. Isäntäpari on ystävällinen ja vieraanvarainen, ruoka herkullista. Plussaa Kakolanmäen artesaanioluesta. Lepäsi ruumis ja sielu, tänne uudestaan!
Katia L.
Katia L.
14:38 18 Jun 20
A really nice bed and breakfast with superb restaurant. Everything from strawberry jam served on breakfast to bread accompanying delicious dinners are made in the kitchen from the local incredients. During summer top chefs are visiting the restaurant and the only problem is that you need to make reservation in advance. Worth visiting even from a distance!
Kimmo K.
Kimmo K.
12:59 31 Jul 19
Aivan upea paikka saaristossa - mukava ilmapiiri ja ystävälliset ja mukavat omistajat 😃 suosittelen mielelläni. Lisäksi huone oli kiva ja nätti, sekä siellä nukkui suorastaan mainiosti 🥰
Petteri H.
Petteri H.
11:22 30 May 21
Ihastuttava paikka! Kauniit ja siistit huoneet, vanhan talon hyvä henki, mukava ja vieraanvarainen isäntäpari, herkulliset aamiaiset - tunsimme olomme todella tervetulleiksi ja viihdyimme erinomaisesti.
Kirsi V.
Kirsi V.
06:06 02 Apr 18
Ihana kiireetön, rauhallinen tunnelma, saaristoidylliä parhaimmillaan 💙 Illallinen ja aamupala olivat 10+ laatua kuvastaa mm. se, että en ole missään syönyt yhtä hyvää kaurapuuroa, miten näin perusruoasta saa niin herkullista 🤗
Sanna N.
Sanna N.
16:31 31 Jul 21
Absolutely fantastic place, really a pearl on the archipiélago. Amazing location in a beautiful old school by the sea, full of beautiful and elegant details. The owners are just lovely, the service was excellent and the food by Johannes Berlin was soooooooo good.Thank you Hyppeis stuff. 🙏🏽❤️
Aaron Blanco T.
Aaron Blanco T.
06:49 24 Jun 21
Fantastic fine-dining in the middle of archipelago. When you want to taste something else than pizza.Arrival by boat looks complicated but if you open a pdf chart from homepage, there are goog instructions for safe approach.
Markku S.
Markku S.
15:10 20 Apr 22
Vietimme Hyppeisissä ihanan juhannuksen saariston rauhassa, kauniin luonnon ja hotelliympäristön sekä upean ruoan ja ystävällisen palvelun keskellä. Iso plussa siitä, että myös perheen koirat olivat tervetulleita. Kaunis kiitos ❤!
Tanja K.
Tanja K.
08:42 05 Jul 19
Viikonloppu Hyppeis Värdhusissa syksyn kuulaassa ja kauniissa kelissa oli upea kokemus. Majatalo on hieno vanha hirsirakennus, jossa viihtyisi pitempäänkin. Veneilijöiden on tänne helppo tulla. Majatalon laiturissa on runsaasti tilaa ja satama suojainen. Tänne pääsee myös autolla vaivattomasti Korppoo Houtskari -lautalla, kuten me tulimme. Voin suositella lämpimästi kaikille.
Matti K.
Matti K.
17:26 28 Oct 18
Olen viettänyt lapsuuteni kesät Hyppeisten koululla �paikka on muuttunut siitä paljon,mutta paljon oli vielä tuttuja paikkoja.
Harmi ettei taloon päässyt sisälle tällä kertaa.
Tulemme ensi kesänä uudelleen toivottavasti paremmalla onnella �
Satu S.
Satu S.
11:51 25 Aug 17
Kaunis ja tunnelmallinen paikka! Yövyimme kaksi yötä ja söimme kaksi illallista ravintolassa. Huoneet ovat yksinkertaiset, mutta kauniit ja talo on kauniisti sisustettu. Ruoka oli erinomaista ravintolassa. Heillä on hieno konsepti, jossa eri huippuravintoloiden kokit tulevat viikoksi tekemään oman menunsa. Myös aamiainen oli todella hyvä.
Aksel H.
Aksel H.
18:54 16 Jul 20
Vanha idyllinen koulu aivan meren rannassa. Sisustus on viimeistelty ja harkittu. Sängyt hyvät ja liinavaatteiden laatu ilahdutti.
Ruoka oli hyvää ja aamiainen vallan mainio. Gluteeniton ruokavalio oli hyvin huomioitu.
Mutta ihan parasta Hyppeisissä oli ihana omistajapariskunta Outi ja Sam! Kiitos vielä miljoonasti�. Silloinkin kun kaikki ei mene ihan suunnitelmien mukaan, Sam ja Outi auttavat. Tänne haluan palata!
Tuulia K.
Tuulia K.
10:31 12 Jul 18
Lounas pysähdys. Kannatti poiketa!👌 Valitettavasti ei tällä kertaa yöksi jääty, mutta seuraavalla kerralla varmasti. Viihtyisät huoneet ja ravintolan palvelu ystävällistä ja lohikeitto herkullista. 👌
Antti S.
Antti S.
12:29 04 Jul 21
We were at a wedding here.The place is absolutely beautiful. We were lucky with the weather being perfect, but I can imagine the scenery pulling through even in the worst of storms.The main building, just a step from the water's edge, surrounded by lovely old local buildings, including a few cute boathouses, create a serene traditional festive setting.The rooms are absolutely adorable. Lovely interior decoration that accentuated the well finished modern amenities. You would never guess they were classrooms, the kitchen, etc. of an old school.Speaking of which: the main hallway, dining area and other communal areas are wonderfully decorated with artefacts from the building's school era. The old architecture also has not been forgotten when renovated to it's modern use; being brought to the forefront of the designs and decoration.
Pekka L.
Pekka L.
06:50 12 Jun 22
Mahtava paikka rauhalliseen ja virkistävään yöpymiseen. Palvelu oli huippua, tunnelma oli välitön ja asiakas todella huomioitiin ❤ Ja ruoka, voi taivas, upeita makuelämyksiä ja aamiaistarjoilu oli luksusluokkaa!
Emilia L.
Emilia L.
18:35 02 May 21
Täydellinen pikku paratiisi pidemmällekin visiitille sivussa suurista turistivirroista. Aivan upea, laadukas, rento ja konstailematon paikka ja ruoka. Henkilökunta todella ystävällistä, kaikessa näkyi suurella sydämellä ja kunnianhimolla tekeminen. Tänne pitää päästä uudelleen!
Tiina P.
Tiina P.
17:05 17 Aug 21
Mieletön kohde varusteltuna ensiluokkaisella, ystävällisellä palvelulla. Tämä on paikka, jossa voi oikeasti rentoutua luonnon rauhassa ja ruokkia sielua ruoalla, joka vetää vertoja fine diningille.
Siiri F.
Siiri F.
18:58 31 Jul 18
Ihana ja tunnelmallinen paikka, suosittelen lämmöllä. Ja erityiskiitos paikan omistajahengettärelle Outille, hän hoiti kiireittensä keskellä uskomattoman hienosti meille sattuneen rengasrikon, pulassa olisimme olleet muuten, sillä mukana olleessa vararenkaassa oli väärä vannekoko. Tällaista palvelua tuskin olisimme täällä mantereella saaneet. Kiitos! Terveiset ja hyvää kesää koko henkilökunnalle!
Annukka Å.
Annukka Å.
17:39 11 Jul 19
Mitä mainioin vastaanotto paikalle pyöräillyttä nälkäistä matkailijaa kohtaan! Kyllä oli asiakaspalvelu kohdillaan ja ruokakin maukasta aitoa saaristolaisruokaa �� kiitos vielä Hyppeis Värdshus!
Kaisa A.
Kaisa A.
17:43 06 Jun 18
Aivan mahtava kokemus taas. Keittiössä on omaleimainen konsepti ja se toimii. Paikan tunnelma on rento, mutta elegantti. Siellä täällä hauskoja yksityiskohtia. Merellinen tunnelma on läsnä ja sijainti sopivan syrjässä ruuhkaiselta turistireitiltä. Tämä paikka pitää tietää ja tulla vasiten. Tulen taas, kiitos, aivan mahtavaa.
Antti H.
Antti H.
20:09 19 Jul 21
Luonnonläheinen ja rauhallinen ympäristö, oikein ystävällinen palvelu ja hyvä ruoka - etenkin Sabinan tuoreet sämpylät aamulla jäi mieleen. Parasta Hyppeisissä on kodinomaisuus ja rento ilmapiiri. Veneilijöille uusi laituri ja hyvä sauna.
Hiski L.
Hiski L.
08:06 27 Jul 18
Aivan mielettömän ihana paikka�! Siis varsinainen löytö!! Vastaanotto oli mitä sydämellisin ja ruoka oli todella herkullista. Kaikki oli kohdillaan ja hinta-laatu-suhde erinomainen! Kiitos ihanasta juhannuksesta, toivottavasti päästään toistekin nauttimaan teille �
Saara K.
Saara K.
08:51 23 Jun 18
Paikka on hyvin rauhallinen, ja upealla paikalla. Henkilökunta erittäin ystävällinen, ruoka täydet 5 tähteä ;-) aamiaiselle olisin toivonut lämpimän puuron, muutoin aamiainenkin oli todella maittava. Lähiruokaa käytetään paljon. Ainoa pieni miinus oli, että saunalta ei ollut raivattu vielä omaa uimarantaa, uimaan piti mennä laivalaiturilta. Suosittelen.
Matti N.
Matti N.
04:45 09 Jul 18
Ihana paikka ja todella ystävällinen henkilökunta. Ihmiset oikealla alalla. Olisin jäänyt vaikka asumaan. Ruoka taivaallisen hyvää. Vaikka ravintola oli vielä kiinni meille tehtiin illallinen. Huoneet raikkaita ja nukuttiin hyvin. Ei jäänyt viimeiseksi kerraksi. Paikalla myös käsitöitä myynnissä.
S A
S A
10:36 14 Jun 18
js_loader
Webpage by Ubuntu Productions (Korpo) | Images by Abo CreativesEat Turku, Suvi Elo and Ubuntu Productions
Label
chevron-down